麻の最高峰と言われるコルトレイクリネン

麻は宗教改革時にエストニアやアイルランドなどにベルギー人が伝えたとされ、1887年にはリネン栽培を始める為に来日した記録残っている
そんな深い歴史があるベルギーの中でもコルトレイク周辺の地域で栽培される麻は最高峰とされている。
北西に位置する西フランダース地方にあり気候や土が栽培に適していたのでリネンと共に発展を遂げた。
ちなみにこの美しい街並みは世界遺産になっている。
リネンは栽培は3月下旬に種をまき、1m程度まで成長すると花を咲かせます。
午前中に咲かせた花は午後になると散ってしまうほど短命で、畑全体を見ても1週間で咲き終わります。
そして7月、今のタイミングで黄金に輝くフラックスを収穫しているのです。